우엉의 영양과 성분 및 효능, 건강차 마시기

우엉의 영양과 성분 및 효능, 건강차 마시기

먹으면 늙지 않는다 라는 말이 있을 정도로 건강식으로 높이 평가받고 있는
식재료 중 하나인 우엉!
우엉의효능 중 하나인 이눌린과 섬유소질이 풍부하며 식감이 좋아 각종 요리에 많이사용되고, 구수한 맛과 향이 좋아 차로도 많이 마시는 우엉차에 대해 소개해드립니다!



우엉의효능 및 영양


식이섬유가 풍부한 뿌리채소의 대표주자인 우엉은 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 우엉의 효능으로는 현대인들이 많이 가지고 있는 당뇨병과 같은 병을 예방하는데 도움을주고, 노화 억제에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

풍부한 섬유소가 배변을 촉진하며 체내의 콜레스테롤을 배출을 해주기 때문에 다이어트에도 효과적이기 때문에 최근 들어 다이어트를 하는 많은 분들이 즐겨 찾고 있습니다.

우엉에 함유된 심이섬유 가운데 이눌린 성분은 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절력이 뛰어나서 당뇨병에도 효과가 좋으며, 수용성, 불용성 식이섬유가 골고루 섞여 있습니다.

우엉을 잘랐을 때 나오는 끈적거리는 성분인 리그닌은 항암작용을 하는 식이섬유 성분 중 하나로 장을 청소하는 정장작용을 하고, 배변을 촉진해 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

이와 같은 우엉의효능을 온전하게 누리기 위해서는 잘 씻은 우엉을 말려서 우엉차로 활용해서 마시거나 껍질 째 요리하는 것이 좋습니다.